在江蘇省鹽城市建湖縣，一幅以小龍蝦為核心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)畫卷正徐徐展開。正源創(chuàng)輝農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，作為當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，將一只只鮮活的小龍蝦，精心打造成帶動農(nóng)民增收、推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的“致富大產(chǎn)業(yè)”，成為建湖縣農(nóng)副產(chǎn)品精深加工與品牌化發(fā)展的亮麗名片。

立足資源，打造全產(chǎn)業(yè)鏈模式
建湖縣水域資源豐富，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，為小龍蝦養(yǎng)殖提供了得天獨厚的條件。正源創(chuàng)輝公司敏銳把握市場機遇，依托本地優(yōu)勢，構(gòu)建了從生態(tài)養(yǎng)殖、技術(shù)研發(fā)、精深加工到冷鏈物流、品牌營銷的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。公司通過“公司+基地+農(nóng)戶”的合作模式，統(tǒng)一提供蝦苗、飼料、技術(shù)指導和保底收購，有效降低了農(nóng)戶的養(yǎng)殖風險，保障了小龍蝦的穩(wěn)定供應(yīng)和優(yōu)良品質(zhì)。這不僅盤活了本地水資源，更將千家萬戶的小生產(chǎn)與大市場緊密連接起來。

科技賦能，提升產(chǎn)品附加值
傳統(tǒng)的小龍蝦銷售多以鮮活產(chǎn)品為主，附加值有限且受季節(jié)影響大。正源創(chuàng)輝公司大力投入科技研發(fā)，引進現(xiàn)代化生產(chǎn)線，致力于小龍蝦的精深加工。除了傳統(tǒng)的調(diào)味蝦、蝦尾產(chǎn)品外，公司還開發(fā)出龍蝦仁、龍蝦調(diào)味料、即食龍蝦制品等多種產(chǎn)品，極大延長了產(chǎn)業(yè)鏈，提升了產(chǎn)品附加值。通過嚴格的品控體系和現(xiàn)代化的加工技術(shù)，確保了從池塘到餐桌的食品安全與風味穩(wěn)定，讓建湖小龍蝦能夠以更豐富的形態(tài)走向全國乃至國際市場。

品牌引領(lǐng)，擦亮地域特色名片
在激烈的市場競爭中，品牌是核心競爭力。正源創(chuàng)輝公司高度重視品牌建設(shè)，積極申報綠色、有機產(chǎn)品認證，參與各類農(nóng)業(yè)展會，并利用電商平臺拓寬銷售渠道。通過打造“建湖龍蝦”區(qū)域公共品牌與企業(yè)自主品牌相結(jié)合的策略，不斷提升建湖小龍蝦的知名度和美譽度。一只小龍蝦，不僅成為了食客們喜愛的美味，更成為了宣傳建湖優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品、展示建湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展成果的重要載體。

促農(nóng)增收，振興鄉(xiāng)村顯擔當
產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，最終要惠及廣大農(nóng)民。正源創(chuàng)輝的小龍蝦產(chǎn)業(yè)為當?shù)貏?chuàng)造了大量的就業(yè)崗位，不僅包括養(yǎng)殖、捕撈等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，也涵蓋了加工、包裝、運輸、銷售等多個領(lǐng)域。許多農(nóng)戶通過參與小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了在家門口就業(yè)創(chuàng)業(yè)，收入顯著提高。這條“金色產(chǎn)業(yè)鏈”有效激活了鄉(xiāng)村經(jīng)濟，為建湖縣的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供了堅實的產(chǎn)業(yè)支撐，探索出了一條以特色農(nóng)副產(chǎn)品驅(qū)動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的成功路徑。

建湖縣將繼續(xù)支持正源創(chuàng)輝等龍頭企業(yè)做大做強，進一步深化小龍蝦產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，推動農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)向標準化、規(guī)模化、品牌化邁進。這只從建湖水中“游”出來的小龍蝦，正承載著農(nóng)民的致富夢想和鄉(xiāng)村的振興希望，奮力“鉗”開一片更加廣闊的天地。